Os maleficios do refrigerante são inúmeros. Apesar dos alertas dos nutricionistas e dos riscos que representam para a saúde, algumas bebidas conseguiram fazer parte do cotidiano do maior número de pessoas pelo mundo. Tão bem, aliás, que quando sentimos sede: tendemos a recorrer mais a eles do que a um grande copo de água.
Quais são os malefícios do refrigerante para a saúde?
Cada vez mais popular em todo o mundo, o refrigerante agora está disponível indefinidamente para agradar a todos os paladares e pode ser apreciado em todas as ocasiões. Esta bebida refrescante e deliciosa deve ser consumida com moderação e ocasionalmente. De fato, muitos estudos mostram que, em excesso, o refrigerante pode ter consequências desastrosas para a saúde do nosso corpo.
Características do refrigerante
- Rico em açúcares;
- Rico em sódio;
- Promove a obesidade e diabetes;
- Aumenta o risco de osteoporose;
- Muitas vezes contém cafeína.
Os refrigerantes são tão populares entre os jovens quanto entre os adultos. Refrescante e saboroso, é difícil parar no primeiro gole. Em alguns casos, eles até constituem a maior parte dos líquidos ingeridos durante o dia. No entanto, muito doces e nutricionalmente pobres, eles têm muitos efeitos nocivos para o corpo. Conheça os maleficios do refrigerante, a seguir
1. Refrigerantes promovem ganho de peso
Não é nenhum segredo que os refrigerantes contêm em média 100 g de açúcar por litro, ou 20 g por copo (o equivalente a 4 cubos de açúcar), o que é muito em comparação com as recomendações da OMS, que recomenda não exceder 50 g de açúcar por dia.
No entanto, quando a ingestão dietética de açúcar é maior que a necessidade, o excesso deve ser armazenado. É armazenado primeiro pelo fígado e pelos músculos na forma de glicogênio, mas a quantidade armazenável é rapidamente limitada. As gorduras constituem então uma segunda forma de armazenamento: os açúcares são transformados em triglicerídeos e armazenados principalmente nas células adiposas, principalmente na região abdominal.
Assim, ficou comprovado que o açúcar dos refrigerantes está fortemente envolvido nos fenômenos do sobrepeso e da obesidade, principalmente porque um estudo realizado com adolescentes americanos mostrou uma correlação entre o consumo de refrigerante e a falta de higiene: menos de 8 horas de sono por noite, mais de 2 horas de televisão por dia e falta de atividade física.
Além disso, o consumo de refrigerante desacelera o metabolismo, o que significa que o corpo queima menos gordura e gasta menos energia, outro fator que promove o ganho de peso.
2. Refrigerantes fazem você comer mais
O pico de insulina após a ingestão de uma quantidade excessiva de açúcar desperta a sensação de fome. De fato, a insulina induz resistência à leptina, o hormônio que regula o apetite.
Por outro lado, pesquisadores que submeteram ratos a uma dieta sem açúcar, mais precisamente sem frutose, encontrada em grande quantidade nos refrigerantes americanos, conseguiram anular sua resistência à leptina, sem reduzir a ingestão de gordura.
Assim, quando você consome refrigerantes, dentre quais são os maleficios do refrigerante, a sensação de saciedade nunca é sentida. Além disso, refrigerantes levam ao vício em açúcar, há um risco maior de que a sensação de fome seja compensada por alimentos ricos em carboidratos (biscoitos, doces, massas, pães, batatas, etc.).
O vício em açúcar, na verdade, tende a transformar nosso paladar, o que torna mais difícil apreciar um alimento cru sem adição de açúcar, como uma fruta. O consumidor de refrigerante, portanto, entra em uma espiral em que o açúcar pede açúcar, muitas vezes resultando em um consumo excessivo de calorias.
Além disso, feitos principalmente de água gaseificada e açúcar, os refrigerantes carecem de fibras, vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais. Eles, portanto, representam calorias vazias para o corpo.
3. Aumentam o risco de diabetes tipo 2
Os refrigerantes, por seu alto teor de açúcar, seu poder de aumentar o açúcar no sangue e, portanto, causar picos de insulina, podem levar à resistência à insulina. Ou seja, o açúcar é menos bem utilizado pelo organismo, o que resulta em um nível mais alto de açúcar no sangue. No entanto, a resistência à insulina geralmente precede o diabetes tipo 2.
Em estudo realizado em 2014, 2.037 funcionários japoneses foram acompanhados por 7 anos. 170 deles desenvolveram diabetes 2 durante o estudo. Pesquisadores encontraram uma correlação entre o consumo de refrigerantes, sejam clássicos ou leves, e um risco aumentado de diabetes.
Em outro estudo realizado em 2009, foram estudados exclusivamente os efeitos do refrigerante dietético sobre o risco de diabetes. Novamente, consumir pelo menos 1 refrigerante por dia foi associado a um aumento de 67% no risco de desenvolver diabetes 2 em comparação com nenhum consumo.
A relação de causa e efeito entre refrigerantes e diabetes 2 não é comprovada por esses estudos, pois os participantes podem, ao mesmo tempo, ter um estilo de vida ruim, mas muito provavelmente são um fator agravante.
4. Contêm substâncias potencialmente cancerígenas
Os refrigerantes contêm vários aditivos e adoçantes, incluindo o famoso aspartame, que compõe a maioria das bebidas dietéticas. O aspartame é objeto de muitas controvérsias, pois diz-se que tem efeitos cancerígenos.
Embora vários estudos não demonstrem relação entre a ingestão de aspartame e o risco de câncer, um estudo realizado em 2014 em ratos e camundongos mostrou o potencial carcinogênico do aspartame. Após a ingestão, o aspartame se transformaria em metanol e liberaria substâncias potencialmente cancerígenas, como formaldeído e ácido fórmico.
O aspartame não é o único aditivo a dividir: o corante caramelo (E150d no rótulo) usado em refrigerantes à base de cola também é suspeito de ser cancerígeno. De fato, sob o efeito do calor, o corante pode formar um composto químico, 4-metilimidazol (abreviado 4-MEI) que seria tóxico para o corpo em altas doses (360 mg por quilo de massa corporal).
Um estudo de 2012 em ratos confirmou esse risco. O corante também é proibido na Califórnia, mas mais uma vez todos os estudos não concordam quanto ao seu potencial carcinogênico.
5. Promovem a desmineralização
Em geral, é importante manter um equilíbrio entre cálcio e fósforo no corpo. Esses dois minerais desempenham um papel importante no metabolismo ósseo: a relação entre fósforo e cálcio deve estar entre 0,8 e 1 para uma boa calcificação. Se um excesso de fósforo for bem tolerado pelo organismo, pode causar descalcificação a longo prazo, pois neste caso reduz a absorção de cálcio.
No entanto, o ácido fosfórico é usado em refrigerantes como regulador de pH e principalmente em refrigerantes de cola. Assim, estudo realizado com adolescentes e mulheres jovens de 10 a 22 anos mostrou correlação entre o consumo de refrigerante e menor nível de cálcio no sangue, além de maior concentração de cálcio e fósforo na urina. Esse déficit de cálcio acabaria por aumentar o risco de osteoporose.
6. Causam cáries
Como já mencionado, os refrigerantes são ricos em açúcares adicionados, mas é amplamente reconhecido que estes estão fortemente implicados no aparecimento da cárie dentária. A desmineralização que o refrigerante pode causar também afeta os dentes, causando erosão do esmalte.
Estudo realizado nos Estados Unidos também mostrou que o consumo de refrigerante é responsável pelo desenvolvimento de cáries em crianças pequenas. São os ácidos (fosfórico, cítrico, etc.) presentes nos refrigerantes que causam a erosão do esmalte. Por exemplo, a água tem um pH neutro de 7, enquanto a Coca-Cola normal tem um pH ácido de 2,4. Assim, adulto ou criança, é melhor limitar o consumo de refrigerantes para manter uma boa saúde bucal.
7. Causam problemas comportamentais
O consumo regular de refrigerantes está associado ao aumento do comportamento violento, principalmente entre crianças e adolescentes. Um estudo foi realizado em 2013 com 2.929 crianças de 5 anos, 43% das quais consumiam pelo menos 1 refrigerante por dia (a frequência pode chegar a mais de 4 por dia).
Os resultados mostraram que as crianças que consumiam pelo menos 1 refrigerante por dia apresentaram comportamento mais agressivo e destrutivo do que aquelas que não consumiram nenhum. Além disso, aqueles que consumiam pelo menos 4 refrigerantes por dia apresentavam mais problemas de atenção do que os demais.
Os mesmos pesquisadores realizaram outro estudo em 2014, desta vez em estudantes americanos do ensino médio. Eles chegaram a conclusões semelhantes: maior propensão a brigar, mas também maior risco de sofrer de tristeza, depressão e até ter pensamentos e comportamentos suicidas, que aumentam proporcionalmente à quantidade diária de refrigerantes.
Embora um nexo de causalidade não tenha sido comprovado nestes estudos, supõe-se que esses resultados se devam ao teor de cafeína dos refrigerantes, que pode causar impulsividade e depressão, entre outras coisas.
Conclusão
O melhor seria parar completamente de beber refrigerantes e outras bebidas açucaradas industriais. No entanto, se você quiser se permitir um “pequeno prazer” de vez em quando, é essencial para uma boa saúde não consumi-lo todos os dias, mas ocasionalmente (por exemplo, nos finais de semana, nas férias, nas saídas).
Agora que você já sabe os malefícios do refrigerante, ficou alguma dúvida? Deixe-nos um comentário.
Atleta e Publicitária, adora escrever e aprender sobre qualquer assunto e assim segue aprendendo e somando ao seu universo.
